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云陽網訊（記者 劉琴）近日，高陽市場監管所圍繞專項檢查、培訓指導及宣傳引導三方面協同發力，推進養老機構食品安全監管工作走深走實，全面提升轄區養老機構食品安全管理水平，切實保障老年人飲食安全與身體健康。

在專項檢查階段，執法人員對轄區內養老機構食堂進行了全覆蓋排查。重點圍繞食材采購、貯存管理、加工流程、餐具消毒、食品留樣等關鍵環節開展細致檢查，現場指出硬件設施、臺賬記錄、人員管理等方面存在的問題。

在掌握實際情況的基礎上，該所又組織召開養老機構食堂食品安全提質培訓會。會議通報了前期檢查中發現的主要問題，并就食堂軟硬件提升、高風險環節管控、主體責任落實、從業人員管理等內容進行了系統講解。會議堅持“一院一策”，針對不同機構實際情況提出個性化整改建議，推動問題整改與管理水平同步提升。

此外，該所還注重在檢查與培訓過程中加強宣傳引導。執法人員通過現場講解、發放宣傳資料、解讀法律法規等方式，向養老機構從業人員及在院老人普及食品安全知識，增強其風險防范與自我保護能力，積極構建“機構負責、行業自律、社會監督”的食品安全共治格局。