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云陽(yáng)網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)生 李王雨）近日，澎溪市場(chǎng)監(jiān)管所深入轄區(qū)學(xué)校，開(kāi)展全鏈條全覆蓋的校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

在轄區(qū)各學(xué)校及幼兒園食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞后廚、儲(chǔ)藏庫(kù)、消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，進(jìn)行“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。核對(duì)了食品采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒等制度的落實(shí)臺(tái)賬，并對(duì)“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施、冷藏消毒設(shè)備等進(jìn)行了嚴(yán)格測(cè)試。同時(shí)，重點(diǎn)核查第一責(zé)任人責(zé)任落實(shí)情況、食品安全員配備情況及”日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制的運(yùn)行實(shí)效。

本次檢查，發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校隱患，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、食品貯存不合規(guī)等。執(zhí)法人員堅(jiān)持“零容忍”原則，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)整改意見(jiàn)，明確整改時(shí)限，并建立問(wèn)題臺(tái)賬實(shí)行銷(xiāo)號(hào)管理。同時(shí)，注重宣教結(jié)合，向食堂工作人員宣講食品安全法律法規(guī)與操作規(guī)范，倡導(dǎo)學(xué)校積極開(kāi)展食品安全科普教育，鼓勵(lì)師生和家長(zhǎng)共同參與監(jiān)督。

截至目前，該所已累計(jì)檢查學(xué)校食堂14家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題25個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)9份，立案3起。