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云陽網訊（記者 劉琴 ）近日，鳳鳴市場監管所對轄區內養老機構食堂開展食品安全專項檢查。

檢查過程中，執法人員重點圍繞食堂證照資質、從業人員健康管理、食品原料采購貯存、加工制作流程以及場所設施清潔情況等方面展開全面排查。檢查發現，部分養老機構存在食材貯存不規范、食品留樣不符合要求、未及時公示監督檢查記錄等問題。針對這些問題，執法人員當場下達整改通知，要求相關機構限期整改。此外，針對部分養老機構餐飲從業人員食品安全責任意識淡薄的問題，執法人員還現場對機構負責人及從業人員進行了《中華人民共和國食品安全法》普法宣傳，詳細講解餐飲安全操作規范，強化其食品安全責任意識。經后續復查，所有問題均已整改到位。

據悉，在此次檢查中，執法人員現場下達責令改正通知書1份，責令5家養老機構限期整改，并對2家養老機構立案調查。

該所相關負責人表示，未來將持續加大監管力度，通過高頻次、全覆蓋的監督檢查，全面排查食品安全風險隱患，嚴厲打擊違法行為，切實筑牢老年人食品安全防線，確保在院老人吃得放心、安心。